Ensalada italiana 

Ingredientes para preparar ensalada italiana

4 tomates grande

1 lechuga

 1/2 apio

 1 cucharada rasa de sal

125 gr. de atún de lata en aceite

 10 aceitunas verdes deshuesadas

 10 aceitunas negras

 1 cucharada de hojas de albahaca fresca picada

 4 cucharadas de vinagre

 4 cucharadas de aceite de oliva

Orégano

 Sal

• Preparación:
• La receta no requiere más cocinado que el que el hervor inicial de no más de dos minutos que hay que dar a los tomates para esta manera, escaldarlos y hacer que se pelen mejor.
• Una vez escaldados, los sacas, los pelas, dejas que se enfríen y los cortas en rodajas.
• Coloca el tomate en el bol o ensaladera eñegido, y deshoja la lechuga. Lávala, escúrrela muy bien (preferiblemente utilizando un centrifugador de verduras) y córtala en trozos que echarás sobre el tomate.
• Seguidamente, pela el apio, lávalo y córtalo en tiras muy finas (o en juliana), y ponlo sobre la lechuga.
• Desmenuza el atún y añádelo junto a las hojitas de lechuga y las tiras de apio. Incorpora las aceitunas, la albahaca, el orégano, el vinagre y el aceite, y si lo deseas, también puedes poner queso mozzarella fresco.
• Ahora, tapa el recipiente de la ensalada italiana con papel film y guárdala en el frigorífico durante al menos diez minutos, para que los sabores se vayan mezclando, y esté fría a la hora de servir.