Salmón asado

Modo de preparación
Preparación: 10min  ›  Cocción: 14min  ›  Tiempo extra: 2horas marinando  › Listo en:2horas24min

 Ingredientes 

Porciones: 6 

• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 cucharada de ajo picado
• Pimienta recién molida al gusto
• 5 cucharadas de salsa de soya
• 4 cucharadas de azúcar mascabado
• 5 cucharadas de agua
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• 1 filete de salmón de 700 gramos

1. Mezcla la ralladura de limón con el ajo, pimienta, salsa de soya, azúcar, agua y aceite vegetal. Revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto. Coloca el pescado en un recipiente y vierte encima la marinada. Cubre con plástico adherente. Refrigera durante por lo menos 2 horas.
2. Precalienta el asador a fuego medio. Engrasa ligeramente la parrilla.
3. Coloca el salmón en el asador y desecha la marinada. Cocina el salmón 7 minutos por lado, o hasta que puedas desmenuzarlo fácilmente don un tenedor.